Boerenerf
Uw verlanglijst is leeg. Voeg producten toe door op het icoontje te klikken
Een harmonieuze blend van onze kriekenlambiek en Pinot Noir-wijn met druiven uit de Elzas, gerijpt op eiken houten vaten. De expressie van Pinot Noir heeft ons jarenlang geïnspireerd. Met deze fles danst men tussen twee tradities.
17,00 EUR
(0)
Een harmonieuze blend van een traditionele kriekenlambiek met een natuurwijn van Muscat Bleu van Wijndomein Hoenshof. De muskaatdruiven ondergingen een driedaagse koude maceratie, gevolgd door een zachte persing, spontane gisting en rijping in cuve. Het resultaat is een elegant samenspel van subtiele kruidigheid en een vineus, fruitig karakter. Mus'iek opent met een delicate balans tussen kruidigheid en vineuze diepte, een resultaat van de blend van onze traditionele kriekenlambiek met natuurlijke wijn van Muscat Bleu-druiven. De muskaatdruiven zorgen voor een zachte, fruitige rijkdom, met hints van bloemige en muskusachtige tonen. De lambiek voegt zijn kenmerkende zuurheid en complexiteit toe, wat een elegant samenspel creëert tussen de fruitigheid van de wijn en de subtiele kruidigheid van de lambiek. De afdronk is zacht en rond, met een harmonieus, verfijnd profiel dat lang in de mond blijft hangen.
17,00 EUR
(0)
Traditionele oude gueuze. Blend van oude en jonge lambiek die jarenlang in eikenhout verblijven. 7%
6,30 EUR
(0)
Traditionele oude gueuze. Blend van oude en jonge lambiek die jarenlang in eikenhout verblijven. 7%
11,50 EUR
(0)
Dit bier kenmerkt zich door een dikke en stevige schuimkraag op een mistig bleekoranje lichaam, visueel opvallend. De geur is fruitig met groene pruimen, ingemaakte abrikozen, appel, en een vleugje hout, sherry, en citroenschil. De smaak is knapperig, levendig en sprankelend, vergelijkbaar met mousserende wijn, met een esterige fruitigheid zoals onrijpe pruimen, groene kruisbessen en zure druiven met een subtiele zoete abrikozenondertoon. De afdronk introduceert een ‘nobele’ houttoon zonder de fruitigheid te overschaduwen. Deze Gueuze, met zijn overheersende zure fruitigheid en zoete ondertoon, valt op door complexiteit, verfijning en levendige kleuren. Hoewel al krachtig, zal het ook baat hebben bij meer jaren rijping om zijn charme te vergroten. Een waardige hommage aan onze voorouders!
15,50 EUR
(0)
Onvoldoende voorraad
