Winkelmand
Speciale bieren oud bruin
Uw verlanglijst is leeg. Voeg producten toe door op het icoontje te klikken
Duchesse de Bourgogne” is een bier van gemengde gisting. Het is een zoet-fruitig bier met een aangename frisse afdronk. Het bier wordt gebrouwd met diep gebrande mouten en overjaarse hop met een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en lagering rijpt de “Duchesse de Bourgogne” nog maandenlang verder in eikenhouten foeders. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de “Duchesse de Bourgogne” haar fruitig karakter. “Duchesse de Bourgogne” heeft een volle, zoete en frisse smaak : een robijnrood juweel van alc. 6.2 % vol. , dat het best geschonken wordt in een kelkvormig glas tussen de 8 en 12 °C
1,75 EUR
(0)
Oude zuur bier wordt gemengd met zoete jong bier vóór het bottelen om te maken een bier met een zure neus, zoete smaak en een lichte zure nasmaak. Ichtegem de gaat geweldig met garnalen of kan ook worden gebruikt om verschillende soorten vlees in marineren. alc 5,5%
1,50 EUR
(0)
Ichtegems Grand Cru is een typisch oud bruin bier met een roodbruine kleur, dat gerijpt is in tweedehandse Franse eiken wijnvaten. Daardoor heeft het aroma een lichte houtgeur. Het schuim heeft een stevige kraag. De smaak is zoetig, zurig. De nasmaak is aangenaam zurig. Het is een bier van 16° Plato wat 6,5 vol. % alc oplevert.
2,10 EUR
(0)
RODENBACH is het ‘Vlaamse roodbruine bier’, erkend als Traditioneel Streekproduct. De gemengde hoofdgisting en de rijping op eikenhouten vaten (foeders) geven het een zachtzure smaak en complexe fruitigheid net als bij wijn. RODENBACH bestaat uit 3/4 jong en 1/4 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier. RODENBACH is heel verfrissend en eetlustopwekkend: het perfecte aperitief! 5,2% alc
1,35 EUR
(0)
De Grand Cru van RODENBACH heeft gemiddeld veel langer in de eiken foeders van de Roeselaarse bierkathedraal gelegen en is daardoor een meer uitgesproken versie van de bierstijl ‘Vlaams roodbruin bier’. RODENBACH Grand Cru bestaat uit 1/3 jong en 2/3 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier. Het resultaat is een complex bier met veel hout en esters, vineus en met een zeer lange afdronk net als een grand cru wijn.6 Vol. % Alc
1,99 EUR
(0)
VanderGhinste Roodbruin heette oorspronkelijk in 1892 “ouden tripel” en was het eerste bier dat Omer Vander Ghinste op de markt bracht. Het is een Zuid-Westvlaams roodbruin bier van gemengde gisting dat typisch is voor deze streek. Als basisingrediënten voor het VanderGhinste Roodruin gebruikt men gerstemout, tarwe, karamelmout, hop en water. Hiermee wordt een bier van hoge gisting gemaakt. Door dit bier te versnijden met bier van spontane gisting, minstens 18 maand oud, gerijpt op eikenhouten vaten (= foeders), bekomt men dit specifieke Zuid-Westvlaamse Rood-bruine bier. De typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige balans van de fruitigheid van de hoge gisting met de zachte zuurheid van het spontane gistingsbier en heeft een verfrissende en uitgesproken dorstlessende afdronk. 5,5% alc
1,55 EUR
(0)
Dit bier is een mengsel van een deel 'oud' bruin bier dat reeds een rijping van 6 maanden op eikenhouten vaten achter de rug heeft, en een deel 'jong' bruin bier. Elk vat wordt afzonderlijk geproefd en op smaak in verschillende concentraties met elkaar versneden. Zo bekomen ze de perfecte blend. Elk jaar is de smaak licht anders. De hoofdkarakteristieken blijven wel steeds dezelfde: het aroma wordt overheerst door groene appel, rode vruchten en eik. Editie 2014, 6% alc
2,55 EUR
(0)
Dit is het standaard Oud Bruin bier dat 16 uren wordt gekookt in de plaats van 1,5 uur. Het wort ondergaat een maillard-reactie die van het bier een volmondigere versie van ons Oud Bruin maakt met meer carameltoetsen. 6%
2,61 EUR
(0)
Bacchus Oud Bruin verrast door de fruitige en bloemige aroma’s. Dit bier neigt qua smaak naar wijn. De zurigheid, met toetsen van balsamicoazijn, is minder uitgesproken dan bij andere Vlaamse roodbruine bieren. Erg verfrissend, met een aangename afdronk. Naast de zurigheid valt de lichte karameltoets op door het gebruik van gebrande mouten. Bacchus Oud Bruin is het basisbier voor het Bacchus Frambozenbier en het Bacchus Kriekenbier.
2,39 EUR
(0)
Onvoldoende voorraad