Reninge oud bruin 75cl 6,40 EUR

eninge Oud Bruin is gebrouwen volgens de traditie van het ‘Vlaams Oud Bruin’ en heeft een alcoholpercentage van 6%. Dit bier is versneden met een bruin bier dat ruim twaalf maanden op eikenhouten vaten heeft gerust. Na de rijping wordt het bier versneden met jong bruin bier. De rijping op eikenhouten vat en de ‘gemengde’ hergisting op fles geeft aan het bier een complexe, intense en fijnzurige smaak. Dit bier dankt zijn naam aan de oud bruin-productie die Reningse brouwers voor de Eerste Wereldoorlog in standhielden. In 1904 kende de brouwerij Criem, op de dorpsplaats van Reninge een intense oud bruin-productie, die tot ver buiten Reninge werd afgenomen. Brouwer Croigny uit Lo behaalde in 1907 [in Oostende] een gouden medaille met erediploma voor zijn oud bruin bier. ‘Het oud bruin bier was sinds jaren in geheel de streke van Veurne-Ambacht door en door gekend voor ‘t fijnste, ‘t vroomste en ‘t lekkerste aller bieren‘, aldus de toenmalige kranten.De specifieke eigenschappen, namelijk de bruine kleur en de veeleer karamel-bittere of zurige smaak, werd toegeschreven aan het de uitstekende kwaliteit van het Reningse brouwwater (ijzerhoudend en kalkhoudend). De kalk zorgt, samen met donker gebrande mout of de toegevoegde kandijsuiker, voor typische bruine kleur. Reninge Oud Bruin wordt aangeboden in flessen van 0,75 cl en wordt afgesloten met een champagnekurk.